玉米面饼子

作者： 璀璨星空_i7xk

用料

• 一：
• 细玉米面 400克
• 开水 500克
• 二：
• 普通面粉 50克
• 泡打粉 5克
• 三：
• 酵母 5克
• 凉水100克

玉米面饼子的做法步骤

步骤 1

玉米面称好。

步骤 2

加开水烫面，搅拌均匀，每一处都要烫到。

步骤 3

稍微放凉后，加白面和泡打粉，把泡打粉稍微和白面混合一下。

步骤 4

酵母加水混合。

步骤 5

等玉米面凉点后，倒入酵母水。

步骤 6

混合均匀，醒发20分钟。

步骤 7

20分钟后，已经发起来了。

步骤 8

喷油。

步骤 9

准备一碗水，蘸手用。

步骤 10

手沾水抓一团玉米糊，整理成型放电饼铛里。

步骤 11

盖盖子。

步骤 12

底部有焦底了，翻面，盖盖子煎另一面。

步骤 13

两面煎好就可以出锅了。

菜谱创建时间：2024-01-09 23:10:12