大黄米撒年糕一定要加芝士🧀家庭版一次成功

作者： 馋门煲汤

很想吃正宗的糯叽叽，看似简单，用了半天，好在结果满意👍，我把豆子换成了葡萄干，还在里面加了芝士🧀，完全是我喜欢的配方。

用料

• 黄米 1000克
• 红枣 10颗
• 水 两碗
• 葡萄干 2把
• 芝士碎 若干

大黄米撒年糕一定要加芝士🧀家庭版一次成功的做法步骤

步骤 1

给大黄米粉加水，目的是把它变潮湿，不然上锅蒸就不熟

步骤 2

家庭小灶一定要用燃气，电磁炉的温度不够，最好是用大且深的锅，铺上屉布就开始一层粉一层葡萄干、大枣根据自己的喜好

步骤 3

撒上粉之后要再撒点水，过程中水烧干的很快，我加了3次开水

步骤 4

撒好的粉是浅黄色，撒上水用筷子戳洞，盖上盖子7分钟打开看一下变成深黄色就可以接着撒下一层了

步骤 5

加了芝士戳洞的时候就会拉丝

步骤 6

最后一层放满葡萄干和大枣大火蒸15分钟

步骤 7

软糯拉丝糯叽叽

菜谱创建时间：2024-01-09 22:43:44