麻辣灌肠

作者： 李胖胖做饭记

用料

• 前腿肉 2㎏
• 盐 55g
• 味精 5g
• 花椒 12g
• 麻椒 8g
• 干辣椒 20g
• 酱油 30g
• 耗油 20g
• 高度白酒 70g

麻辣灌肠的做法步骤

步骤 1

肉切成丁，不要太小，我放冰箱里冻过，为了好切点。

步骤 2

花椒麻椒干辣椒打成粉，可以炒熟以后再打，也可以直接打。

步骤 3

放入酱油、耗油、盐、味精、白酒，所有的配料搅拌均匀腌制几小时。

步骤 4

灌好以后不要忘记扎眼透气哈。

步骤 5

晾着去吧。

菜谱创建时间：2024-01-09 21:19:06