卤味猪肝小零食

作者： 御灵龍

用料

• 猪肝 一块
• 料酒 5勺
• 八角 若干
• 桂皮 若干
• 姜 五片
• 酱油 适量
• 香叶 若干
• 盐 少许
• 食材 冰糖若干
• 啤酒 一罐
• 卤料包 一包

卤味猪肝小零食的做法步骤

步骤 1

买一块猪肝，加少许盐，料酒，冷水浸泡约两个小时，浸泡出血水。

步骤 2

将猪肝绰水，起浮沫，捞出备用。

步骤 3

冷水起锅，放入姜片，葱，八角，桂皮，香叶，花椒，冰糖若干，大火煮开后转小火十五分钟。

步骤 4

将猪肝切成三段，放入锅内，加入一罐啤酒，放入酱油，大火煮开转小火25分钟。

步骤 5

煮好捞出冷却后切薄片

步骤 6

切好的猪肝装入容器内，将煮好的卤料汁过滤后倒入容器内，放置冰箱冷藏一晚，次日美味就有啦！

菜谱创建时间：2024-01-09 20:30:31