纸杯蛋糕

作者： Labaiser

自用配方，不是很详细 白糖40甜了 30正好 里面放蔓越莓和葡萄干不错

用料

• 原味
• 常温鸡蛋 2-3个
• 低筋面粉 40克
• 牛奶 30克
• 玉米油 20克
• 奶粉 20-30克
• 白糖 30-40克

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入玉米油，白糖搅拌均匀，要看不到糖的颗粒，看不到油花

步骤 2

蛋黄液体中加入牛奶搅拌均匀

步骤 3

筛入低粉，搅拌均匀 筛入奶粉，搅拌均匀，奶粉分三次加吧，加到下一步面糊的状态时，就停止加奶粉

步骤 4

搅拌好的面糊状态

步骤 5

蛋清中分2次加入糖，打出小尖尖角

步骤 6

蛋黄中分两次加入蛋清，翻拌均匀

步骤 7

倒入模具 12个左右，看倒入多少蛋糕液

步骤 8

纸杯大小

步骤 9

中下层 130度20分钟 140度10分钟 150度10分钟 时间到后，烤箱门开条小缝，等待烤箱晾凉，然后拿出蛋糕，出炉后放在晾网晾凉

步骤 10

步骤 11

郁金香纸模9个

菜谱创建时间：2024-01-09 20:07:32