所有食材处理干净,泥鯭对半切,冬瓜和姜切片
先同步烧一壶开水,热油放入姜片和鱼两面煎成金黄
倒入开水和冬瓜大火继续烹煮
煮的差不多,冬瓜软了汤稍微白了,加入适量盐还有灵魂金不换(也称九层塔)就可以了。金不换和冬瓜真的太搭了!
煮好的鱼夹出来加点酱油也很好吃!做法超简单,大家一定要试一下!味道很绝