土豆炖牛肉、牛排

作者： 爱上生活爱上美食123

用料

• 土豆 1-2个
• 老抽 适量
• 八角 2个
• 花椒 适量
• 酱油 适量
• 葱 1-2小段
• 姜 一块
• 生抽 适量
• 香菜 一颗
• 蚝油 适量
• 面酱 适量
• 香油 适量
• 牛肉 1斤
• 牛排 2斤
• 胡萝卜 1个

土豆炖牛肉、牛排的做法步骤

步骤 1

把剁好的牛肉和牛排焯水洗干净， 土豆、胡萝卜切块备用， 大葱斜对着切片， 香菜切段。

步骤 2

锅中烧油，直接放入八角、花椒炒出香味， 倒入焯洗好的牛肉或者牛排，炒至牛肉或牛排骨表面金黄色后， 再倒入老抽上色，翻炒几下，倒入纯净水开锅后炖30分钟，

步骤 3

倒入土豆块和胡萝卜，翻炒几下。 放入蚝油、生抽、面酱，再翻炒几下， 再倒入一些热水。 喜欢吃粉条的这时候可以放一些粉条进去。 开锅炖15分钟，大火收一下汤汁。关火，放入香菜和葱片，淋上几滴香油翻几下，即可出锅

步骤 4

最后告诉一下大家因为蚝油，老抽，生抽，酱本身就咸，所以这里特意告诉大家，千万不要再放盐啦！

菜谱创建时间：2024-01-08 15:02:55