草莓酱

作者： Shirley_WXY

今天去草莓园摘草莓，草莓很大很香甜，很新鲜，带回家两斤，有一斤有点被压，表皮破了。 不能暴殄天物，那就用来熬酱吧！ 自己做的草莓酱真的太香甜了😍

用料

• 草莓 500g
• 砂糖 100g
• 柠檬半个 用来防氧化

草莓酱的做法步骤

步骤 1

地里的草莓，也太漂亮了😻

步骤 2

不知不觉就摘了4斤，还想摘更多🥰

步骤 3

被压坏的那一部分，表面的皮破了，可能草莓园的草莓过于新鲜，只适合现场或者马上吃。

步骤 4

草莓去蒂，切丁

步骤 5

草莓丁加入砂糖，戴手套揉搓均匀，室温静置1-2个小时。

步骤 6

将草莓和糖混合物倒入不粘锅，开小火，不停搅拌，去掉浮在表面的小泡。

步骤 7

搅拌至粘稠，成酱的状态。挤入半个柠檬汁，继续搅拌3分钟。检测酱的黏稠度，可以滴一滴到冷水中，不会散开。

步骤 8

开水消毒密封罐，擦干水，倒入草莓酱。

步骤 9

1斤草莓，也就得到了这么些酱，但是真的很香甜啊

草莓酱的小贴士

草莓酱参考小红书： 29 honey清清（孕晚期）发布了一篇小红书笔记，快来看吧！ 😆 ObydjRR9bHE8bOw 😆 http://xhslink.com/RpVhTy，复制本条信息，打开【小红书】App查看精彩内容！

菜谱创建时间：2024-01-07 19:38:31