香菜拌牛肉

作者： 爱美食的小暖

用料

• 香菜 2根
• 牛肉 1块
• 腌肉料：
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 大葱 1段
• 盐 半勺
• 淀粉 2勺
• 油 1勺
• 拌料：
• 小米辣 2个
• 大蒜 4瓣
• 葱 1段
• 白芝麻 1把
• 辣椒粉 1勺
• 白糖 1勺
• 醋 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺

香菜拌牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，依次放入腌🥩料（如上文字）抓拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟左右（加速入味）

步骤 2

🧄、🌶️、葱、白芝麻、辣椒粉放入碗中备用

步骤 3

香菜洗净切段

步骤 4

锅中烧水，水开小火将牛肉一片一片放入锅中，定型后转大火，水再次烧开10秒左右将🥩捞出装盘（切勿时间太久，以防牛肉煮老）

步骤 5

另起锅烧油，浇在调料碗中爆香，再放入白糖、醋、生抽、耗油等调料搅拌均匀

步骤 6

将调料浇在牛肉上

步骤 7

抓拌均匀就可以吃啦~

菜谱创建时间：2024-01-07 17:18:21