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年糕胖可以这样做!的做法

年糕胖可以这样做!

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作者: MHCR
MHCR
朋友送来自家打的年糕,吃不完就切片晒年糕片。之前都是让爆米胖的爷爷加工爆成年糕胖,想来这种含铅的食物也不能多吃。这次自己在家里用海盐来炒制年糕片,试一试,成功了!

用料

年糕胖可以这样做!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好海盐、晒干的年糕片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铁锅加热后倒入适量海盐,放入一把年糕片,小火慢炒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅铲需要不停翻炒,直至年糕片膨胀变大,注意火候掌握好,小火!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个时候年糕片已成年糕胖了,关火。用漏勺把年糕胖与盐分离出来。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蓬松、嘎嘣脆的年糕胖完成了,冷却后装袋密封保存。

年糕胖可以这样做!的小贴士

1、年糕片尽量要薄片,不能厚薄不匀。 2、炒制时要小火,第一次炒时少放一些年糕片先试一下盐的温度

菜谱创建时间:2024-01-07 14:46:57
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