绍菜鸡蛋猪肉饺

作者： HR萍

用料

• 炒熟鸡蛋 100克
• 肉馅 80克
• 盐（馅） 1.7克
• 生抽 2克
• 绍菜 120克
• 面粉 200克
• 水（皮） 100克
• 成品（20g/个） 30个
• 每个馅料 10克
• 每个皮 10克

绍菜鸡蛋猪肉饺的做法步骤

步骤 1

粉和水混合搓成一团，不用怎么揉，去准备馅料

步骤 2

鸡蛋油热倒入，不加盐直接炒，炒散。其他馅料斩好混合，直接去擀皮，10g馅料，10g包起来，包完撒上一些干粉，送入冷冻

步骤 3

煮一锅开水，不解冻，直接倒入，大火煮10分钟，期间可以加一点冷水降温

步骤 4

皮没有怎么揉，主要是静置，也可以很劲道，这个粉主要是做饺子皮和宽面好用，做包类没有成功过

菜谱创建时间：2024-01-07 13:14:05