茄汁杏鲍菇

作者： 姜小鱼_

用料

• 杏鲍菇
• 盐
• 生抽
• 白糖
• 白醋
• 蕃茄酱
• 淀粉

茄汁杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切4-5厘米小段，可以利用筷子切成十字花，不要切透

步骤 2

焯水：水烧开厚，再煮个两三分钟，捞出 冲凉水，挤一下水分，沾满淀粉

步骤 3

热油，抖一下再下锅炸，刀切面朝下，定型后再翻过来，炸至金黄色捞出，锅底留油油

步骤 4

调汁：盐一勺+生抽一勺+白糖一勺+白醋两勺+番茄酱三勺+小半碗清水+淀粉一勺，搅拌均匀

步骤 5

热油，倒入料汁，稍微浓稠关火，淋到炸好的杏鲍菇上面就好啦～

菜谱创建时间：2024-01-06 19:04:01