家常版手撕鸡

作者： cCcc

个人记录

用料

• 鸡腿 四五个
• ==卤水
• 姜片 桂皮 八角 香叶 适量
• 盐 适量
• 姜黄粉 适量
• 鸡精 适量
• ==调味粉
• 盐 一小勺
• 糖 两小勺
• 胡椒粉 一撮
• 姜黄粉 一撮
• 鸡精/味精 一勺
• ==调味油
• 花生油 一勺
• 火锅底料 一小块
• ==其他
• 花生米
• 香油
• 蚝油
• 花椒油
• 调味粉 少量多次试味道
• 调味油

家常版手撕鸡的做法步骤

步骤 1

卤水加入鸡腿煮熟

步骤 2

调好调料粉

步骤 3

花生油加火锅底料融化做成简易版调味油

步骤 4

手撕好鸡肉按其他组合

菜谱创建时间：2024-01-06 17:38:15