把室友香迷糊的东北乱炖宿舍版

作者： 出去浪浪浪浪浪浪

想吃年糕想吃肉 剩下大萝卜没吃完 好了 都在一起炖吧 炖菜的精髓就是 肉、蔬菜➕大火收汁 咸滋滋儿的 ✌️（蚝油多了就是咸甜口）

用料

• 猪肉（梅花肉） 300克
• 萝卜 200克
• 年糕条 200克
• 蚝油或者烧烤酱
• 油 刚好煎猪肉的量
• 酱油
• 盐
• 姜

把室友香迷糊的东北乱炖宿舍版的做法步骤

步骤 1

趁饭焖上，切菜。猪肉切小麻将块儿，姜四片，和肉拌一拌。鲜肉就这样，如果冷鲜冻肉需要加料酒等，加大去腥功效。萝卜切厚片，然后改刀（美团买菜我的快乐老家）

步骤 2

萝卜的切法 大概这意思（没萝卜换土豆，或者换自己喜欢的蔬菜，都行。）

步骤 3

油倒锅里，薄薄的铺满，下肉（姜也放进去），小火煎，肉变色之后把肉本身的油逼出来，时间大概是十分钟到十五分钟。可以玩手机，一个长视频差不多。记得看着点火，我锅慢…..

步骤 4

扒拉扒拉肉，油比之前看着也没少，下入蔬菜和年糕，扒拉扒拉一起炒四到五分钟，然后加热水，一定是热水！！水量差不多就行，不用完全淹没食材，但也别太少

步骤 5

大火，烧开后转小火。放入蚝油、烧烤酱料和酱油，大概各一勺。（炒菜大勺那就半勺）盖子盖上，玩手机吧，二十分钟就差不多了。期间看着点火，坚硬的蔬菜熟了就能出国。如果要吃嫩青菜，就最后放，熟得快。

步骤 6

出锅前看一看，汤太多就开大火收汤汁。这个菜要汤少一点好吃。尝个味道，调料看情况再加。

步骤 7

干饭！

菜谱创建时间：2024-01-06 15:42:40