肥肉煎出油,后捞出,留下油
少许瘦肉放猪油炒至中变色
加入黄豆酱,大葱,生姜,水,小火搅拌熬煮20分钟左右,至粘稠状态
白菜切小块后,放盐搅拌均匀,静置
猪瘦肉切小块后轻剁,成粘稠状
熬好的酱中去大葱和生姜,与肉混合搅拌
白菜滤水,挤水后放入肉馅搅拌
加入香油,搅拌