金黄脆花粒

作者： 麦梢黄

今天看到朋友们做的荔枝虾球 很想知道外面裹的是什么 就谷歌搜索了一下 原来是这样做的 作者用的色素 有人说用火龙果汁 作者说做不成 我家里只有胡萝卜🥕 我只想试一下给朋友们献个丑图

用料

• 胡萝卜🥕 2根
• 普通面粉 1勺
• 糯米粉 1勺
• 泡打粉 0.5克

金黄脆花粒的做法步骤

步骤 1

两根胡萝卜洗干净 去皮 去掉皮挤出的汁颜色好看金色的 不去皮挤出的汁发黑 我也不知道为什么 还得请教

步骤 2

用最细的这面擦丝 越细挤出的汁水越多

步骤 3

这是没去皮的

步骤 4

去皮的

步骤 5

准备一个碗放入1勺面粉和1勺糯米粉 加入泡打粉倒入胡萝卜🥕汁 太稠再加点水 你可以多擦几根萝卜就不用加水了

步骤 6

筷子搅拌成稀稀的面糊 就是用筷子挑不起来的那种 快速滴落下来

步骤 7

黄瓜切掉头部 手指容易捏住 竹牙签洗一下 不容易断插在黄瓜上

步骤 8

不粘锅里倒油烧至五六成熟 转中火 用竹签沾取面糊滴落在油里 迅速飘起捞出

步骤 9

成品 改天用黄瓜皮榨汁试试

金黄脆花粒的小贴士

朋友们用过抹茶🍵粉吗

菜谱创建时间：2024-01-05 09:46:28