先把500克米浸泡一晚后放入电饭锅煮一小时。后开锅,凉备用。
加入红糖,用瓷器勺子搅拌至均匀。
保鲜袋铺平。
保鲜袋内喷入10毫升食用油。
糯米装入保鲜袋内。
用手把糯米压平,厚底一厘米以内。也可以借助擀面杖。
放入冰箱。冷冻30~40分钟后。用剪刀剪成块,不要用刀。
保鲜膜撕掉后就可以放油锅,两面翻制金黄就可以出锅了。
用塑料勺或者金属勺也可以,但是容易变形。