樟树港辣椒,一定要樟树港辣椒,不然不好吃
五花肉片
洗干净的辣椒,用刀拍一下
拍成这样子
半头蒜切片
一点点豆豉
起锅烧油,倒入辣椒
辣椒煎成这样子,微微皱时候就盛出来
再起锅,放蒜,放不放葱无所谓哈
放入五花肉
等五花肉煎的微微黄边,放一点老抽
放豆豉
最后把辣椒放回去翻炒,放一点糖提鲜,放一点点盐调味
樟树港辣椒炒肉完成