酱油鸡翅

作者： Emily妈咪私厨

懒人快手版，低温慢煮，不上火，又滑又嫩 同样的配方可以做鸡爪和鸡腿

用料

• 酱油 1支
• 鸡中翅 12只
• 料酒 少许
• 冰糖 少许

酱油鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅解冻后用清水浸泡30分钟 清水中加入少许料酒，煮开

步骤 2

煮开的水关火，放入鸡翅浸泡1分钟

步骤 3

泡好的鸡翅拿出来泡凉水2分钟，泡好后晾着备用

步骤 4

我用的是李锦记的酱油鸡汁，懒人一步到位

步骤 5

一支酱油 + 2/3瓶酱油瓶子的清水 比例就是3:2 再加少许冰糖 把调好的料汁煮开

步骤 6

煮开后的料汁放进鸡翅再次煮开后，继续煮1分钟，1分钟后<关火>盖盖子焖15分钟

步骤 7

15分钟后再次开火煮开，煮开后继续煮3分钟，3分钟后再次<关火>焖着

步骤 8

吃饭的时候盛出来即可 我通常是提前1小时左右做好 吃饭的时候就刚刚好

菜谱创建时间：2024-01-03 18:18:12