零失败的日式汉堡牛肉盖饭做法！

作者： 真牛馆

日本定食中总会有汉堡肉这道料理，今天给大家出个教程，想吃再也不用去料理店啦！超级简单不会翻车~煎后的牛肉汁水满满，非常满足~

用料

• 真牛馆谷饲牛肉饼 200g
• 洋葱 适量
• 面包糠 适量
• 牛奶 100ml
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 番茄酱 适量
• 生抽 适量

零失败的日式汉堡牛肉盖饭做法！的做法步骤

步骤 1

牛肉解冻后放入碗里捣碎备用。

步骤 2

热锅放油，倒入洋葱碎，炒熟盛出。

步骤 3

面包糠加入牛奶搅拌均匀。

步骤 4

随后把洋葱和面包糠倒入牛肉沫碗里，加一个鸡蛋清、适量的盐和黑胡椒搅拌均匀。

步骤 5

团成肉饼并放入锅中。

步骤 6

牛肉饼中间部位压出一个凹槽。

步骤 7

中小火煎至两面金黄，并加入适量的清水焖10分钟，牛肉饼熟透后并取出。

步骤 8

锅中的汤汁，加入适量番茄酱、生抽，炒至酱汁沸腾即可。

步骤 9

米饭上放牛肉饼，淋上炒好的酱汁即可享用。

菜谱创建时间：2024-01-03 09:31:45