糖醋蒜

作者： 幸福小猪妹-6

用料

• 新鲜大蒜2000g
• 盐40g
• 饮用水800g
• 生抽 200g
• 山楂干50g
• 干桂花5g
• 陈醋 300g
• 白醋 200g
• 黄冰糖500g
• 老红糖300g
• 高度白酒 10g

糖醋蒜的做法步骤

步骤 1

第一步: 剥去外皮的大蒜去老根留2-3厘米的新坦带内皮备用，加入井盐40g、饮用水淹蒜，浸泡4小时后沥干水根去辛。 第二步:熬料水 800g 饮用水里放老红糖300g，黄冰糖500g搭配，加入50g 山楂干(吃了没有口气)加入白醋 200g和陈醋300g、生抽200g 盐 40g最后撒上5g干桂花大火烧开5分钟然后 捞出料渣晾凉备用。 第三步: 24.7万 准备一个无水无油的罐子，放入紫皮蒜，倒入凉好的料汁,最后倒入10g左右高度白 封罐腌制_1个月即可食用。

菜谱创建时间：2024-01-02 18:26:34