鲫鱼豆腐汤

作者： scorpio1109

用料

• 鲫鱼
• 豆腐
• 莴笋
• 胡萝卜

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼处理： 洗净去腹内黑膜。 鱼放在大漏勺内，烧一壶开水，烫鱼。 迅速过一下水就可以了，千万不要放在盆里浸泡，会烫熟，鱼皮会掉。

步骤 2

少许油，爆香姜片，捞出放到砂锅里。 鱼表面的水擦干，两面煎至金黄。 放到砂锅里。

步骤 3

加足量开水，大火煮10分钟。 加盐、豆腐，继续大火煮15分钟。

步骤 4

可以加一点莴笋丝，胡萝卜丝，煮开即可。 撒葱花，出锅。

菜谱创建时间：2024-01-02 16:18:29