自制酸菜

作者： 花開-幸福

因为喜欢，所以热爱！

用料

• 水东芥菜 5斤
• 小米辣 适量
• 八角 1个
• 桂皮 1根
• 香叶 6片
• 9度米醋 200g
• 盐 300g
• 花椒 适量

自制酸菜的做法步骤

步骤 1

买回来的水东芥菜，用盆洗干净，控干水分！

步骤 2

我用蔬果剂泡一泡，去除农药残留和化学物质。

步骤 3

把清洗干净，控干水分的芥菜放进洗干净并且消毒过的瓶子。

步骤 4

准备好姜，小米辣，八角，香叶，桂皮，花椒

步骤 5

烧一锅开水

步骤 6

倒入小米辣等配料，放盐，醋

步骤 7

步骤 8

倒入刚烧开的水

步骤 9

一个瓶子装不下，用砂锅装剩下的！

步骤 10

半小时以后就变色了，大概一晚上就能吃，超级简单！

步骤 11

这是之前做的，颜色也很漂亮！

步骤 12

然后我用来做酸菜包，味道真是没得说。

菜谱创建时间：2024-01-02 16:05:13