鸡蛋布丁（消灭蛋黄及淡奶油）

作者： OvO神兽饲养员

用料

• 鸡蛋黄 1个
• 淡奶油 80克
• 纯牛奶 36克
• 细砂糖 6克

鸡蛋布丁（消灭蛋黄及淡奶油）的做法步骤

步骤 1

淡奶油、纯牛奶、细砂糖放入奶锅里小火煮，边煮边搅拌，至微沸腾，光火，晾凉。

步骤 2

等液体完全冷却后，过筛倒入至已搅拌好的蛋黄液中，搅拌均匀。

步骤 3

装瓶，烤箱170°，水浴法，烤40分钟，表面有微焦糖色即可。

菜谱创建时间：2024-01-02 11:37:01