烤羊排「家庭烤箱版」

作者： 深蓝厨房

终于挑战羊肉，家里人都说好吃

用料

• 羊排 10根
• 洋葱 半个
• 蚝油 1勺
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 盐 少许
• 孜然粉 很多
• 辣椒粉 少许
• 大蒜头 1只

烤羊排「家庭烤箱版」的做法步骤

步骤 1

新鲜的羊排切根，水浸泡洗净，没有血水

步骤 2

用厨房纸巾吸走水分，彻底吸干

步骤 3

将上面的调料，除了辣椒粉和孜然粉先不用，其他的调汁，洋葱切片，大蒜头切蒜蓉

步骤 4

腌制，并按摩让肉质容易吸收，放冰箱静置过夜

步骤 5

第二天从冰箱冷藏取出

步骤 6

平铺在烤盘，底下可以放土豆和胡萝卜切丁

步骤 7

上面覆盖一层铝箔

步骤 8

进烤箱烤30分钟，200°，上下火

步骤 9

取出后，撒上孜然粉和辣椒粉，根据口味。上面的铝箔拿掉，再200°烤15分钟，再翻面再烤15分钟

步骤 10

这是成品，一上桌被一抢而空

烤羊排「家庭烤箱版」的小贴士

买羊排要买肥瘦相间

菜谱创建时间：2024-01-01 23:53:46