可可奶油草莓蛋糕

作者： 皓皓hao

试了几次，这个配方蛋糕柸即松软又有承重力，可可味道浓郁，甜度刚好，并且适合不会摸面的，爱了爱了～

用料

• 60克的鸡蛋 4只
• 牛奶 55克
• 玉米油 45克
• 糖 50克
• 低粉 60克
• 可可粉 13克
• 淡奶油 300克
• 可可粉 8克
• 糖 25克
• 草莓 若干
• 蓝莓 若干

可可奶油草莓蛋糕的做法步骤

步骤 1

先制作蛋黄糊，采取后蛋法

步骤 2

打发蛋白，打到湿性发泡

步骤 3

打发奶油装饰，打到8到9分发，一层蛋糕柸一层奶油一层水果一层奶油，再依次这样

可可奶油草莓蛋糕的小贴士

用的是28厘米金盘，分成4份，叠加装饰！烤箱上下火160度，烤26分钟，中下层！

菜谱创建时间：2024-01-01 08:05:14