风干鸡炖萝卜（藕、时令菜…）

作者： 漂亮老妈2013_qsbk

特有的地方风味，没有哈喇子味，醇香。

用料

• 风干鸡
• 姜葱
• 料酒
• 八角
• 花椒
• 白胡椒
• 香叶
• 白萝卜
• 酸笋干（可不放）
• 藕
• 土豆
• 白菜

风干鸡炖萝卜（藕、时令菜…）的做法步骤

步骤 1

超市买了一只风干鸡，挺干净的。切块用清水浸泡一晚，去去盐。

步骤 2

焯水去沫、油。另起一锅开水放入鸡和调料。大块白萝卜，笋干。高压锅中火30分钟。接锅后撒入少许香菜末，白胡椒粉。

步骤 3

又炖了一锅无汤的菜，鸡的香味都炖人菜里了。

风干鸡炖萝卜（藕、时令菜…）的小贴士

不用放盐了。

菜谱创建时间：2024-01-01 06:03:14