炸豆腐块

作者： 学做菜时长

用料

• 老豆腐 1盒
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 辣椒粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 香菜 1把
• 白芝麻 1勺
• 蒜 6瓣
• 白糖 1勺

炸豆腐块的做法步骤

步骤 1

老豆腐一盒

步骤 2

切块

步骤 3

油热7成后下豆腐块儿，中小火炸至金黄，刚下豆腐时用笊篱不停推动，避免粘锅

步骤 4

金黄色捞出，留底油用来炸蒜和调料。 根据自己喜好控制炸的软硬程度，喜欢软的少炸一会儿，喜欢硬的多炸一会儿

步骤 5

蒜切碎，跟调料一起放入留底油的锅内，小煸炒出香味。 香菜切碎放入豆腐上。

步骤 6

将锅中调料倒入豆腐块上，筷子搅拌均匀

步骤 7

开吃吧

菜谱创建时间：2023-12-31 13:19:48