澳洲牛肉｜葱香牛肉盖饭

作者： 美西玲家

澳洲气候适宜，牧草肥美，水土非常“养牛”，澳洲也是国际公认的“安全乐园”。 与普通牛肉比起来，澳洲和牛有三个突出特点： 首先是和牛有一股甜香的牛油味道，比牛肉更有牛肉味道； 第二个感觉就是口感嫩滑，这是因为雪花牛肉结构肥瘦相间，没有筋膜，入口即化，像雪花落入口中。 第三是拥有充足的汁水，简单的煎烤之后，在肉中均分布的大理石油脂开始融化，所以咬下去，就会在嘴里溢出香浓的汁水。

用料

• 澳洲和牛片 200g
• 小葱 10g
• 蒜泥 4瓣
• 洋葱碎 20g
• 橄榄油 适量
• 盐 3g
• 黑胡椒 2g
• 白芝麻 1勺

澳洲牛肉｜葱香牛肉盖饭的做法步骤

步骤 1

准备澳洲和牛片一盒

步骤 2

将所有的调料拌匀腌制20分钟

步骤 3

下入铁锅快速煎熟即可

步骤 4

盛一碗米饭，盖住和牛片，煎一个半熟鸡蛋即可

步骤 5

享受美味吧

菜谱创建时间：2023-12-30 14:34:08