煲仔饭

作者： 志华姐姐善厨坊

这个小姑娘的哥哥不吃蔬菜。昨天午餐聚会，她外婆一起来了，就做了这个。外婆吃了说，大外孙应该会喜欢，这个香，好吃。

用料

• 大米 250克
• 胡萝卜 半根
• 土豆 1个
• 香菇 半斤
• 排骨 1斤
• 青豆粒 半斤
• 玉米粒 半斤

煲仔饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、土豆、香菇，切丁；排骨切块。用皇后牌中式炒锅烹饪。 排骨块先下锅，出水后收干水，出油了下香菇块炒香。

步骤 2

然后下土豆、胡萝卜丁、青豆粒、玉米粒，加酱油翻炒均匀。并盖锅盖，焖10分钟。

步骤 3

这样子了，盛出来。

步骤 4

米洗净加入适量水，比平时煮饭稍微少点。再把排骨菜菜倒在面上。 盖锅盖，开中火，上汽后关最小火，最好用卡式炉，好掌握火候。焖15分钟后，关火，2分钟后，揭开锅盖，翻匀即可。 一般会有丢丢的锅巴，特别香！

菜谱创建时间：2023-12-30 13:34:19