炸鸡

作者： 雨薇20150115-1

用料

• 面粉 200克
• 玉米淀粉 80克
• 小苏打 5克
• 黑胡椒 10克
• 蒜粉 10克
• 鸡蛋 2个
• 小苏肉粉 100克（1包）

炸鸡的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

鸡腿用牙签扎一下，再放入葱、姜、料酒、蚝油、胡椒粉、黑胡椒、盐、蒜粉、椒盐、少量的牛奶和淀粉。

步骤 4

步骤 5

鸡腿腌好后加入2个鸡蛋，1包小肉粉，再抓匀。

步骤 6

把面粉200克，玉米淀粉80克，蒜粉10克，黑胡椒粉10克，小苏打5克和在一起作为裹粉。

步骤 7

步骤 8

再把鸡腿放入裹粉中抓紧一下。

步骤 9

放入140度的锅中炸，定型2分钟再翻面，再炸6—7分钟就好了。

菜谱创建时间：2023-12-28 20:40:47