简简单单就可以做一道家常红烧肉

作者： 媛媛爱家常菜

家里除了我和姐姐，爸爸和弟弟是肉食主义者，软糯 Q弹，肥而不腻，父子俩的最爱！

用料

• 八角 两三颗
• 干辣椒 适量(能吃辣就多放几颗)
• 冰糖 碎冰糖适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 姜 四五片
• 料酒 适量
• 五花肉 两斤
• 盐 适量
• 鹌鹑蛋 适量
• 开水 1壶

简简单单就可以做一道家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

洗干净后切成麻将大小，每一块都摆好，煎至双面金黄(忘记拍照了)

步骤 2

煎好肉就放入冰糖到溶化后加入香料炒香，加入料酒爆香，倒入开水沒过五花肉，

步骤 3

本来就是开水倒入，一会儿开了就开小火慢慢煮。一直煮到收汁，软糯可口时就可以出锅了，这里如果水干了，肉还没软糯，可以继续加开水煮，这一步自己看着锅子里的去决定

步骤 4

收汁了，颜色还蛮好看。尝了一口，有点淡，加了点盐和开水继续煮了一会

步骤 5

出锅啦，成品图，赶快做起来，交作业啦！

菜谱创建时间：2023-12-28 19:54:08