巴西碳烤凤梨 ｜炭烤水密桃

作者： 廚房素語

Brazilian Grilled Pineapple碳烤凤梨轻松做！ 炭烤凤梨带来独特的口感！烤过的凤梨更香甜！带来很独特的口感。很特别好吃碳烤水果，好像不是一种常见的吃法，但是非常适合凤梨。经过短暂的高温碳烤，凤梨的糖分焦化，水分减少，再加上烟熏口感，吃起来更加香甜可口。 Grilled Peaches 蹦出新滋味~ 入口即化!炭烤水密桃! 外表毛茸茸的水蜜桃皮薄肉厚果肉细致空气里弥漫着浓郁香甜! 甜美的水蜜桃不只能当水果吃、烘焙甜食糕点，还能调和咸味入菜 利用水蜜桃的甜度与碳烤香气去油解腻又刺激味蕾的功效! 水果都是新鲜吃的好？其实烤过的水果也同样有益，可提升果肉中钙的活性外，膳食纤维的活性也以倍数增加。当中的果胶，经加热后会分解成小分子，更易被肠胃吸收，加速蠕动，有助消除便秘与水肿。 肉桂，一向是水果的好朋友，不仅可降血糖、胆固醇，它的独特香味与苹果、香蕉、菠萝尤其配合，这次与水蜜桃同烤，清甜芳香，伴雪糕同吃，一冷一热，就像心太软，是令人无法忘记的甜品小吃。 碳烤水果准备好户外烧烤炉来吃料理，请保持温暖以制作甜点。但是，如果没有烤架或不想点火，烤盘就非常有用！没有烧烤炉水果放入烤盘用烤箱来烤也很美味！

用料

• 新鲜凤梨 適量
• 肉桂粉 少许
• 枫糖浆 少许
• 水密桃 適量
• 纯素牛油 適量
• 鲜奶油 適量

巴西碳烤凤梨 ｜炭烤水密桃的做法步骤

步骤 1

将凤梨剥皮、去芯、切片

步骤 2

在碳烤之前，在凤梨片上抹一些肉桂粉，锅上刷一点橄榄油放入凤梨片，两面各碳烤2到3分钟，直到双面都出现明显的烤架烙痕，注意不要烤太久，否则很容易烤干水分变成干巴巴

步骤 3

淋上枫糖浆

步骤 4

碳烤过的凤梨更香甜，但注意不要烤糊喔！碳烤凤梨！这是你必须尝试的一种——它简单又美味！

步骤 5

准备水密桃纯素牛油和

步骤 6

将水密桃沿着接缝处切开，从头到尾切开，然后将水密桃从果核上拧下来，放入锅中

步骤 7

放上纯素牛油

步骤 8

碳烤到水果开始软化，大约需要4 到5 分钟。

步骤 9

淋上枫糖浆

步骤 10

淋上枫糖浆

步骤 11

水果加热更美味！烤水果，不管是当作配餐或是甜点，都很适合！想到郊游烧烤，想解腻清热，记得带上几个水蜜桃BBQ！！！！！

菜谱创建时间：2023-12-28 19:22:29