脆皮蛋糕

作者： 优雅佳人

真的真的脆啊 😋 配方 为12个 鸡蛋是家里🐔下的不超过50克一个 大鸡蛋4个就好 糖的甜度我吃是刚好，我不太爱吃甜 老公喜欢吃糖多加了6克 也不算很甜 不爱太甜的就加20克糖吧 因为配方里蜂蜜多 容易上色 所以一定要低温烤制，不然烤出来就成了非洲小蛋糕啦😂 全蛋液一定一定要打到位 不然加面粉和油时必定消泡

用料

• 鸡蛋 5只 不超50克一个
• 小🍋汁 半个
• 糖 26克
• 蜂蜜🍯 50克
• 低筋粉 100克
• 玉米淀粉 10 克 可不加
• 玉米油 30
• 白芝麻 撒面
• 黄油适量 涂抹烤盘

脆皮蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度 烤盘抹点黄油备用 土鸡蛋 5个 几滴 🍋 糖 26 蜂蜜🍯 50 一起加入盆里 隔50度热水打发 拎起打蛋头，面糊画8字 不消失， 切记面糊画8字不消失，不消失，

步骤 2

筛入低筋粉 100 翻拌均匀 再加入玉米油 30 翻拌均匀 倒入准备好的12连模具里 撒入白芝麻 震两下，震出大气泡 160度/15-20分钟，观察烤箱温度 烤好出炉震出两下 用竹签挑出模 温度根据自己的烤箱脾气来决定

菜谱创建时间：2023-12-28 19:18:26