芝麻碎温拌卷心菜•微波炉版

作者： ---念你

剩下的半棵卷心菜， 就拌一拌吃掉。 爽脆又有芝麻， 磨碎的芝麻多一些， 吃着有点沙沙的。 记录一下。

用料

• 卷心菜 半颗
• 熟芝麻碎 适量
• 盐 少许
• 橄榄油 少许

芝麻碎温拌卷心菜•微波炉版的做法步骤

步骤 1

卷心菜，熟芝麻碎(用黑胡椒研磨器现磨碎 如果没有，就把熟芝麻稍微在平地锅里加热一下，用擀面杖或者小碗擀碎就行，一样的。

步骤 2

卷心菜去掉梗子，从尖的地方横切丝，切个1/3左右，再把卷心菜从中间切开，再继续切丝。 卷心菜小的话就不用分开切，大的话就分一下。这样前面不至于太短，后面不至于太长。

步骤 3

清洗，尽量沥干水分。加入橄榄油，盐，芝麻碎，调料的多少根据自己口味调节。 橄榄油不用太多，是为了包裹住卷心菜锁水，以免再后面微波时太干。 盐随自己的口味加，先少加一点，后面可以再补一次。 芝麻碎建议多一点，一个是增香，另一个是让卷心菜尽可能多的沾上，吃起来有沙沙的口感。

步骤 4

调料和卷心菜充分搅拌均匀，放在可以微波的盆子里，容器尽量大一点，比较均匀。 先微波1分钟，拿出来翻拌一下，这时候可以尝一下，如果盐不够，可以再补一点。再微波一分钟，就可以了。

步骤 5

完成✅。

芝麻碎温拌卷心菜•微波炉版的小贴士

•尽量分段微波，这样比较好控制成熟度，看自己喜欢的程度，增加微波时间，后面可以30秒，30秒的增加时间，勤尝一尝，按自己喜好的口感调节。

菜谱创建时间：2023-12-28 15:11:49