草莓酱自制（冻草莓版）孩子特别爱吃，零添加

作者： 时光笑我

用料

• 草莓 1.5kg
• 柠檬 1个
• 白砂糖 230克

草莓酱自制（冻草莓版）孩子特别爱吃，零添加的做法步骤

步骤 1

草莓清洗干净（我用的是冻草莓不用切，新鲜草莓需要将草莓切成小块）沥干水分

步骤 2

将草莓和230g白砂糖一起倒入不粘锅中搅拌均匀腌制15分钟

步骤 3

白砂糖完全融化草莓微微出汁时可以开火

步骤 4

大火烧开，用铲子按压草莓并搅拌，将浮沫撇出

步骤 5

转中小火不行搅拌，挤一个柠檬的柠檬汁，防止氧化变色，大约熬30分钟，草莓熬到粘稠状可以关火，凉透后装瓶即可。

草莓酱自制（冻草莓版）孩子特别爱吃，零添加的小贴士

一定不要用铁锅，尽量选择不粘锅 ，不停搅拌防止糊底，凉透后还会变稠，所以不要熬的太稠了。

菜谱创建时间：2023-12-28 13:56:29