低筋粉替代方法

作者： 菌菇馅团子

自用记录 适用于做戚风蛋糕，泡芙等，包括在空气炸锅里使用 普通面粉也就是中筋面粉和玉米淀粉以4比1的比例混合就可以得到低筋面粉，以100克低筋面粉为例，需要80克普通面粉和20克玉米淀粉混合即可！ 玉米淀粉比例可以略微再增加一些，比例越高筋越低

用料

• 玉米淀粉 1份
• 普通面粉（中筋面粉） 4份
• 一个干净无水无油防潮的容器 1个

低筋粉替代方法的做法步骤

步骤 1

把两种粉称入容器里，彻底混匀即可

菜谱创建时间：2023-12-28 13:48:03