扣碗豆腐

作者： 缥521缈

用料

• 主料:豆腐 配料:香菜，葱，盐，白胡椒粉，糖，鸡精，一品鲜，生抽，耗油，水淀粉

扣碗豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切大片，油温五成下锅炸，炸硬取出备用

步骤 2

炸好的豆腐斜刀切三块放到碗里

步骤 3

锅放水，葱，盐少许，白胡椒粉少许，糖（1勺)，鸡精（半勺)一品鲜（1勺），生抽（1勺），耗油（1勺），熬成汁

步骤 4

熬好的汁倒到装豆腐的碗里，包上保鲜膜，不扎眼

步骤 5

上锅蒸8—10分钟，蒸好扣到盘子上

步骤 6

锅放水加入少许一品鲜，加入水淀粉，点少许油，油入芡，淋到豆腐上，撒上香菜，出品

菜谱创建时间：2023-12-28 11:26:47