花生牛轧糖

作者： 七小小七

家有坑妈的娃，爱吃妈妈做的糖

用料

• 棉花糖 180克
• 花生仁（熟） 180克
• 奶粉 110克
• 黄油 50克

花生牛轧糖的做法步骤

步骤 1

黄油中小火融化

步骤 2

小火（电磁炉更好，比较好控制火候），加入棉花糖拌匀与黄油融合

步骤 3

加入奶粉（全脂脱脂都可以，我这里加的婴幼儿奶粉）搅拌均匀，关火

步骤 4

加入准备好的熟花生仁拌匀，（这时候锅铲拌不动可以带上一次性手套，用手揉不是很烫）

步骤 5

准备一个不粘烤盘（牛轧糖专用模具）趁热整形（带着手套不方便拍照，整形过程没有记录哈）

步骤 6

待冷却后（冷藏）切成自己想要的大小

步骤 7

美味的牛轧糖就完成了（大家可以包上精美的糖纸）送人自己吃都很不错

花生牛轧糖的小贴士

棉花糖炒得越久糖越硬

菜谱创建时间：2023-12-28 10:06:41