杏仁瓦片

作者： 小雪雪的厨房

用料

• 杏仁片 125克
• 蛋白 40克
• 黄油 15克
• 糖粉 35克
• 低筋面粉 15克

杏仁瓦片的做法步骤

步骤 1

黄油提前隔水融化备用！ 蛋清加糖粉搅打至融化

步骤 2

加入提前融化好的黄油搅拌均匀

步骤 3

过筛加入低粉搅拌均匀

步骤 4

加入杏仁片，用刮刀翻板均匀。手法要轻不然杏仁片会碎

步骤 5

尽量让每一颗杏仁都沾上面糊。盖上保鲜膜静置1小时

步骤 6

铺平在烤盘上，尽量铺薄， 烤箱150度烤12-15分钟

菜谱创建时间：2023-12-27 19:38:18