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莴笋烧鸡脚的做法

莴笋烧鸡脚

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作者: Iris琨瑶
Iris琨瑶
前几天家庭聚餐,姐姐做的一道菜,我觉得味道不错,就学来给大家分享一下。

用料

莴笋烧鸡脚的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把莴笋可以切滚刀或者小块儿,方便后面烧的时候好熟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜若干,如果能吃辣可以加点儿小米辣,不能吃辣不加也可以。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡脚剪个指甲,划几下,为了更好的腌制入味儿。放入葱丝和姜片,两勺料酒,一勺郫县豆瓣酱,少许盐,然后开始给鸡脚脚做个马杀鸡,腌制十五分钟左右。这个时候调个料汁儿,我比较懒,喜欢把调料提前兑好。酱油,蚝油,糖,加入一点水,然后搅拌搅拌。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧油,油锅热了以后放入葱姜蒜,小米辣,再放入花椒,八角,香叶,下入莴笋,翻炒几下,然后放入鸡脚脚,一起翻炒,倒入调好的料汁儿,然后加水,没过鸡脚,用大火烧开,然后调到中火慢慢烧,烧十五分钟左右,莴笋熟了就差不多可以改大火收汁儿,临出锅加点儿味精,这个时候如果味道可以就不用加盐,不够就加一点。

菜谱创建时间:2023-12-27 17:35:52
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