自用🥘洋葱蘑菇炖鸡腿肉

作者： 光行水上

极其好吃，风卷残云，没有照片。

用料

• 鸡腿肉 500g
• 牛奶 350ml
• 白蘑菇（口蘑） 230g
• 洋葱 200g
• 黄油 14g
• 米酒/料酒 12ml
• 酱油 20ml
• 盐 8g

自用🥘洋葱蘑菇炖鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

备料： 一个中等大小红洋葱，切粒或者切丝。 白蘑菇切厚片，就是一个蘑菇三四片那种厚度。 鸡腿肉去骨，或者直接买鸡腿排切块，大概2cm，酱油米酒抓匀腌制五到十分钟

步骤 2

平底锅，温热融化黄油

步骤 3

下洋葱粒炒香

步骤 4

紧跟着下白蘑菇炒香

步骤 5

在糊锅之前把牛奶全倒进去，加盐，中小火炖到洋葱、蘑菇都出水分 （大概三五分钟）

步骤 6

腌好的鸡肉，倒掉多余的血水，下锅炖熟。 根据鸡肉块大小炖五分钟左右。

步骤 7

出锅，拌米饭吃很香，蘑菇比肉还鲜香美味。

菜谱创建时间：2023-12-27 12:56:04