蒸南瓜,酵母3g和好,加面粉。揉成三光。 夏天发1小时 成两倍大,手指按一个窝能回弹。揉面排气,多揉揉后切成小剂子。再揉揉,放在蒸锅上二发。蒸锅里水半开状态,小剂子揉圆(高一点)再次发20mins左右。 中大火蒸10分钟,蒸好后3分钟再开锅盖。吃不完,冷却后放冷藏或冷冻。 哒哒 南瓜馒头好啦,希望我的宝贝爱吃