脆皮五花肉

作者： 羊可爱y

嘎嘎好吃🤤🤤🤤五花肉的神仙吃法 不能吃肥肉星人福利 香死了 根本停不下来 就那个圆葱烤完看起来糊了 但也贼好吃 一点也不苦 甜丝丝的还脆脆的

用料

• 五花肉
• 料酒 花椒 八角 桂皮 香叶 葱段
• 蒜末孜然粉辣椒粉十三香蚝油黑胡椒粉 酱油
• 脆皮水 白醋白酒糖 2:2:1
• 紫圆葱

脆皮五花肉的做法步骤

步骤 1

1️⃣五花肉冷水下锅➕料酒花椒粒八角桂皮香叶葱段 沸腾以后20分 期间撇浮沫 2️⃣五花肉皮的那一面 用叉子扎孔 密密麻麻的扎 越密集越好 入味还脆皮

步骤 2

翻面切小块 别切断了

步骤 3

➕蒜末孜然粉辣椒粉十三香蚝油黑胡椒粉 ➕少许酱油 抓匀腌制30分以上

步骤 4

圆葱切丝铺在空气炸锅底部

步骤 5

五花肉放进去 皮朝上 刷脆皮水 多刷点 160度20分钟

步骤 6

再刷一次脆皮水 180度20分

步骤 7

🤤🤤🤤

步骤 8

切块🤤🤤🤤

菜谱创建时间：2023-12-26 20:24:37