小朋友下饭菜肉沫烧冬瓜

作者： 梁某不剁手

咸甜口味下饭优选

用料

• 冬瓜 一斤
• 肉末 150克
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 大葱 适量
• 蒜 适量
• 冰糖 少许
• 耗油 少许
• 鸡精 少许

小朋友下饭菜肉沫烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

葱蒜切沫备用

步骤 2

姜切沫，混合肉沫，加入料酒，搅匀腌制15分钟备用

步骤 3

冬瓜去皮切片备用，切片是为了快速加热，不着急的也可以切大块一点

步骤 4

起锅烧油

步骤 5

加入葱蒜沫，爆香至金黄（小朋友不喜欢葱姜蒜，所以炒制金黄可以酥脆，起到适当隐身的效果）

步骤 6

加入预制肉沫，和冰糖，翻炒至肉沫金黄变色

步骤 7

加入冬瓜，生抽，耗油，鸡精

步骤 8

添加少量清水，冬瓜本身也会出水，焖煮几分钟至冬瓜熟即可

步骤 9

出锅撒葱花，适合小朋友下饭增肥。

菜谱创建时间：2023-12-26 18:29:42