家庭小炖汤

作者： 果果-奇异果

四种口味！各取所需！冬天来一碗太巴适了！

用料

• 排骨 2到3块
• 鸡肉 2块
• 猪骨头 2块
• 茶树菇 适量
• 红枣 几个
• 莲子 几粒
• 百合 几片
• 雪梨 几块
• 胡萝卜 几块
• 山药 几块
• 茶树菇或香菇 几个
• 玉米 2段
• 海带 几块
• 莲藕 几块
• 木耳 几块

家庭小炖汤的做法步骤

步骤 1

排骨、鸡肉冲洗干净，锅中加水，放入葱、姜、料酒三件套去腥，因为今天同时要做一锅卤，所以一起焯水！

步骤 2

撇去浮沫，提前焯水可以去掉腥味，让汤品更加清澈。

步骤 3

准备4个炖盎，第一个：排骨2块+胡罗卜+玉米+海带+莲藕

步骤 4

第二个：猪骨头，我用的月牙骨+雪梨+山药

步骤 5

第三个：鸡肉+茶树菇或香菇+木耳+红枣+莲子+百合

步骤 6

第四个：猪肉肉糜+2个鸡蛋，

步骤 7

4小炖盅里每个都放2片姜片、其它不用放。

步骤 8

加入饮用水或矿泉水或者纯净水，不能用自来水，会影响汤的口感，没过食材即可。

步骤 9

上锅蒸！我蒸了2小时，时间越长越入味！

步骤 10

时间到，热气扑面而来，手机镜头都摸糊了！擦了又糊。

步骤 11

还是拍照吧！

步骤 12

放点盐调味！

步骤 13

撒点葱花。

步骤 14

其它不用加了！

步骤 15

从蒸锅拿出来！

步骤 16

汤很清澈。

步骤 17

用勺子搅拌均匀就可以喝了！

步骤 18

月芽骨的。

步骤 19

鸡肉的。

步骤 20

肉糜鸡蛋！

步骤 21

炖盅的好处就是一人份！好喝又不浪费，可以根据各人喜好去搭配！

步骤 22

2024年1月4日更新！今天炖的马蹄、茅根、竹庶排骨汤。

步骤 23

炖了2个小时！

步骤 24

排骨也烂了！

步骤 25

汤很清澈！

步骤 26

茅根、马蹄、竹庶！下火三件套！清热、润躁、生津止咳！

菜谱创建时间：2023-12-26 16:00:45