鲜虾鸡爪煲

作者： Vicky是小胖妞

用料

• 鸡爪 7只
• 鸡翅 7个
• 虾 半斤
• 姜 5片
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 玉米 1根
• 老抽 1锅铲
• 生抽 2锅铲
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 啤酒 1罐
• 芝麻 适量
• 青椒（配色可不放） 1个
• 红椒（配色可不放） 1个
• 料酒 适量

鲜虾鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

鸡翅划刀，鸡爪剪指甲、切块，虾处理下

步骤 2

鸡翅、鸡爪放葱姜料酒，冷水下锅，焯水，捞出洗净，滤干。

步骤 3

起锅倒入适量的油，然后放入虾翻炒下，将虾子捡出备用

步骤 4

放入生姜，洋葱炒至断生，放一勺豆瓣酱炒出红油

步骤 5

倒入鸡爪、鸡翅、玉米，倒入适量料酒翻炒，再放一勺黄豆酱、生抽、老抽、蚝油，翻炒后，倒入一罐啤酒，再倒入适量的水 莫过食材即可，盖盖小火焖煮20分钟

步骤 6

倒入土豆煮个十来分钟 再倒入虾 青红椒 大火收汁 撒上芝麻 起锅

菜谱创建时间：2023-12-25 20:32:04