热红酒

作者： 小小塔

每年都尝试做的一款圣诞氛围饮品，只有今年的令人印象深刻，独特味道来自于水果香气。敲重点：香料一定要减量，水果按自己喜好加！

用料

• 红酒 半瓶
• 橙子 2个
• 苹果 1个
• 啤梨 2个
• 青柠檬 1个
• 丁香 6个
• 肉桂 1个
• 香叶 3片
• 肉蔻 1个
• 八角 半颗
• 代糖 2小袋
• 迷迭香 若干

热红酒的做法步骤

步骤 1

1、啤梨对半切开，去核； 2、苹果对半切开，去核；其中一半切厚片，用于煮酒；另一半切薄片，用水泡着，最后摆盘。 3、橙子一个切半个，背上插好丁香；另外半个切厚片； 4、另一个橙子和柠檬，用刮皮器取橙子皮和柠檬皮，如图中像桂花一样的东西，有专门的刮皮器； 5、半个柠檬切厚片： 6、剩下的柠檬和橙子，只要汁，不要肉，没有工具；手挤也行。

步骤 2

所有材料放入锅中，所有香料放入锅中，香叶，八角半个，肉桂，肉蔻，迷迭香，倒入红酒，到刚没过食材就可以。 7、红酒品牌口味无限制，看个人。我选的是很便宜的口粮酒。 8、盖盖子小火煮，煮到冒小泡，就关火，不需要煮开。

步骤 3

用喜欢的杯子盛出来，可以只喝酒，也可以酒和果子一起，看个人。稍微装饰一下即可

步骤 4

热红酒的小贴士

酒不用选贵的，因为水果香气会更浓郁 酒一定不要煮开：煮好以后也要尽量盖盖子，酒精容易挥发； 这个配方的热红酒果香浓郁，香料味道仅是点缀，比较适合大部分人的口味。 热红酒料包在很多超市都有的卖，可以买回来自己加水果，更快手一些。 水果种类不限，但建议最好是甜口和酸口的都有，可以根据自己口味调节。 糖可以用白糖，冰糖，我用的是代糖。1包相当于6克，用了两包，所以写了12克

菜谱创建时间：2023-12-24 21:59:12