快手椒盐饼干棒

作者： 牙儿_brc2

口味偏淡，酥脆适合磨牙，口味重点的可以适量增加糖和椒盐的量。

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 180克
• 奶粉 10克
• 清水 50到60克
• 盐 3克
• 黑芝麻 20克
• 白砂糖 15克
• 玉米油（黄油或猪油） 30克
• 黑胡椒 适量

快手椒盐饼干棒的做法步骤

步骤 1

将除了黑胡椒和清水以外的材料压拌混合均匀。如果对黑胡椒的量把握的好，这里可以一起放进去。

步骤 2

面粉品牌不同，吸水量也不同，可先放40克清水，再根据面团情况决定要不要加到60克或更多。

步骤 3

擀成5到6毫米厚，根据个人口味轻重，研磨适量黑胡椒均匀的撒在上面。直接撒胡椒粉也可以，多放点。然后继续和面,和均匀。

步骤 4

面团和好后密封醒发半个小时。

步骤 5

擀出6毫米的面片，切条。根据不同烤箱的脾气和切的厚薄不同，大致160到180度之间，10到20分钟左右，时刻看看烤的上色状态。

步骤 6

我喜欢烤的略老一些，180度25分钟左右。咸脆香硬的椒盐芝麻棒就这样完成啦。

菜谱创建时间：2023-12-24 17:57:04