超级香的扬州炒饭/火腿鸡蛋什锦炒饭

作者： 呆宝叽家常食谱

看了《好想好想你》真的好想好想次锖青磁的扬州炒饭呀！！！声声慢太🈶口福啦！

用料

• 米饭 一杯半量杯
• 鸡蛋 2个
• 火腿 2根
• 葱 一段
• 胡萝卜 1根
• 豌豆 一把
• 玉米 一把
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

超级香的扬州炒饭/火腿鸡蛋什锦炒饭的做法步骤

步骤 1

如图，准备食材。鸡蛋打入少许料酒去腥、少许食用盐调味。

步骤 2

热油炒鸡蛋盛出，刚成型即可，不要炒太老。

步骤 3

热油炒配菜:青豆➕胡萝卜🥕➕玉米🌽➕火腿粒。八分熟加适量生抽，炒匀。

步骤 4

加入米饭炒散，倒入步骤2炒好的鸡蛋翻炒。加入适量食盐、白胡椒粉、葱花，炒匀。

步骤 5

盛入碗中，开吃！

超级香的扬州炒饭/火腿鸡蛋什锦炒饭的小贴士

米饭水适量，不要煮得太软太黏，最好是颗粒分明的程度。

菜谱创建时间：2023-12-24 16:26:31